おかしな生活

焼菓子 木の皿

金曜日のみオープン「焼菓子　木の皿」さんにemiちゃんが連れていってくれました
emiちゃんの運転姿いつ見ても男前！！
かっこええわぁ～と思うだけで私はいつまでたってもペーパー^^;






自宅横を改装された小さなショップ
奥のキッチンも小さな空間だけど、とっても使い勝手がよさそう
オーナーさんのお父さんの手作りだそうです

ショーケースは作家さんにオーダーされたそうで・・・
このショーケースが小さなショップに存在感を与えています
ショーケースの中には焼きたてのタルトが並びます
この日は甘夏、いちご、ベイクドチーズ、かぼちゃのタルト






新作の甘夏チョコシフォン
オーナーさんが話してましたが「どれも手間暇がかかるんです」
おいしいものを作ろうとすればするほど手間暇がかかるんです
ちゃんと味に現れてました







店内のインテリアもとっても素敵で、ほとんどおうちから持ってきたものだそうです
写真はとりませんでしたが、ご自宅のお庭も大きなオリーブが何本も植えられていて本当に素敵なお庭でした







珈琲ビスコッティ
少しやわらかめのビスコッティでした
私は歯が折れそうなぐらい固いのが好きですが・・笑
これぐらいの方がいろんな人が食べやすいかもなぁ～～






全種類買って、焼きたてが食べたくてすぐそこの公園でおやつピクニック
思わず２人で語りあってしまいました
語りたくなるような素敵な暮らしにおやつ
きっとこの場所だから作れるお菓子

この後メールでお話もさせてもらいました
また素敵な出会いありがと～～～～う！！






オーナーさんはどこかでお菓子の勉強をされたわけではなく独学だそうです
お菓子の勉強をしてよかったと思うこともあるけど・・・
しない方がよかったのかも・・・なんて思うこともあります
どうしてもこれはこう・・・っていう理論でガチガチになる
何かを作ることはいつまでたっても子供のような自由な心がいるってことです

なんて語ってしまいましたが・・・笑
とにかくいいもの、おいしいもの、おいしい空気をいただきました
この後も小さな旅続きます・・・・・

ベランダの家族

今年に入ってはじまったマンションの修繕工事
ベランダ内のものはすべて移動！！
もう本当に大変でした(-"-)

植物は１階の専用スペースに移動
うちのベランダ・・・シマトネリコ２m以上・・・・大きなオリーブ
業者さん３人がかりでベランダから移動
専用スペースに運ぶはずが高さがありすぎてエレベーター無理
工事が終わるまで玄関前の専用ポーチに・・・
同じ階の人に「あの木は何だ？！」と思われたに違いない・・・

シマトネリコの鉢がひび割れていたのが今回の工事で割れて・・・
もうベランダに置く大きさじゃないよなぁ～～
そんな時管理人さんに「今なら業者の人が処分してくれはるよ・・・」と
でもそんな可哀そうなことはできない・・・でも・・・でも・・・と悩んでるうちにベランダの工事が終わって
割れた鉢のままベランダにまた移動

どこからやってきたのか２羽の鳥
なんとシマトネリコのてっぺんに巣を作りはじめました
工事現場から運んできたロープやテープも巣になってました（笑）

鳥さんがいない隙にこっそり観察すると１個の卵が！！
毎日交代で卵を温めてます
ちょうど足場もなくなって人も通らなくなったのでよかった
ストレスを与えてはいけないと、いない隙に水やりをしたり、近くの窓も開けないようにしてと・・・
無事に生まれるように、だんなさんと毎日見守ってます

やっとベランダに洗濯物も干せるようになったのに・・・
またしばらく室内干しやなぁ～～

シマトネリコ処分しなくて本当によかった
ちゃんとこうして意味があったんやなぁ～と
新しい家族の誕生
ちょっと感動的です

やさしい味

金曜日しかあいてない焼き菓子屋さんに行ってきました
どのお菓子もとっても優しい味
ひとつひとつ丁寧に作られていて、とっても愛情を感じました

よく聞かれる「いつかは・・・？」（笑）
お菓子を作るのは大好きで、今もだんなさんの為には作ってるけど・・
今はパティスリーで働くのが１番の幸せ
おばあちゃんになっても働いていい味だしたいとさえ思ってます（笑）
日々思いは変わるだろうけど、今こうして好きなお店で好きなお菓子に囲まれて働くことが最高の幸せ

また奈良のほっこり日帰り旅のお話聞いてください**
さぁ今日も幸せ空間で、みなさんの笑顔に会いに行ってきます**
みなさんもよい週末をお過ごしください




木のトレイ：三谷龍二

誕生日週間、ラスト！

誕生日ネタもこれでおしまい
もう少しお付き合い下さいまし

ほとんどの休日を別々に過ごすわがや（休みがあわな～い）
だんなさんからのお誕生日プレゼントにケーキと１日自由券いただきました（笑）

どこに行くか前日まで悩みに悩んで・・・・笑
まずは私のお友達が翻訳の仕事をした「ツタンカーメン展」に行ってきました





朝の８時半に到着したのに、この行列
９時オープンの所を８時半にオープン
３０分後に入場
中もものすごい人・・・人・・・
音声ガイドをそれぞれかりて、ひとつひとつ見てまわりました
だんなさんの方が必死で見てましたよ

お友達は出会った頃からイギリスでエジプト考古学の勉強をし・・・多分１０年位勉強してたのかなぁ
とにかくいつも学生だった彼女が日本に帰ってきて、素晴らしいお仕事をしてることに感動
ずっとそばで見てきたから、本当に嬉しかったし、誇らしかった
絶対活躍すると思ってたよ
まわりの人に「わたしの友達が～」と説明してまわりたい位でした（笑）

とてもわかりやすくブースもわかれてあってこれでもうちょっと人が少なければ言うことなし
大阪でツタンカーメン展が開催されるのは４７年ぶりで、すでに４３万人以上の人が来場したそうです

海のない海外に全く興味のないだんなさんも「エジプトには行ってみたいなぁ～」ですって～～！！






でっその後「エスコヤマ」さんに行ってきました
正直そんなにお菓子に興味があって伺ったわけではなく・・・・
コヤマワールドを堪能しに行ったのであります

マダムも言ってましたが「また行きたい」と思わせるよねと・・・
確かにお客さんを楽しませたい、喜ばせたいと思う気持ちに溢れてます
ここもすごい人でとにかく並びます

なかなか並ぶってことがないのでいい勉強になったし新しい発見もありました
特にお菓子に興味のないわたしも（笑）どんどん買ってしまってました（笑）






パン工房、コンフィチュール＆マカロン専門店、アイスクリーム工房、バームクーヘン工房、ショコラの専門店と・・・
以前伺った時よりも巨大化してました
お庭も本当に素敵でお花をみてまわるだけでも十分楽しめます

関西でここまで大きなパティスリーもないので、今後の展開が楽しみです
お菓子はどれも誰が食べても「おいしいね」と言えるお菓子でした


でっこの後はお買い物にもお付きあいしてもらい・・・（普段はすごく嫌がります・・笑）
とってもいい１日をありがとうでした





お友達がランチに誘ってくれてお誕生日プレートを注文しててくれました
なんとも幸せなお誕生日でした

しかも誕生日当日にはミスチルのベストアルバムがやってくるし・・・
次の日はwowowでライヴ生放送もあってと・・・
もう笑いがとまりませんでした（笑）

さぁ～～４１歳！
二度とない日々を笑い、楽しんで、おいしいものいっぱい食べて幸せになろう！！

フォレノワール

シェフが作ってくれた今年のバースデ―アントルメ
「フォレノワール」
大好きなケーキのひとつ
あっちこっちで食べるけど自分が作ったものがおいしいと思ってたフォレノワール（なかなか言うでしょ・・笑）
間違いなくシェフのが１番になった！
これお店で並んでないなんてもったいない

ドイツ生まれのお菓子
「黒い森のさくらんぼのお菓子」という意味で、フランス名は「黒い森」
ドイツのシュヴァルツヴァルト地方には、針葉樹林帯が広がっていて、遠くから見るとまるで「黒い森」に見え、さくらんぼの産地としても有名
黒い森とさくらんぼのイメージで生まれたのがこの菓子
ココアのビスキュイ、キルシュ風味のシロップ、さくらんぼ、そしてクレーム・シャンテイーとチョコレートのコポーというのが一般的

普通はシャンティー（生クリーム）を使うのに、キルシュのシャンティーが使われています
シャンティ―が野暮ったさを醸し出してたけど、こっちの方がすごくしっくりくる
シェフのお菓子にはいつも驚きと、「これこれこれ～～～おいし～～～い！！」がたくさん詰まってる

普通は赤いハートはないんですよ
シェフの愛～と言いたいところですが・・
以前シェフが大好きな人のアントルメに今までみたことないぐらいのハート、ハート、ハートで・・・笑
「ちょっとこれは何ですか～！私の時ものせて下さいよ～～～笑」って言ったのを覚えてくれてたみたいです
プレートもとっても素敵でした

これからもずっとこうしてお誕生日に大きなケーキを作ってもらいたい
今週はほぼ毎日ケーキを食べ、体の半分はお砂糖でできてそう（笑）