カテゴリ:お菓子( 427 )
Merry Christmas!!
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とても楽しいクリスマスを
家族みんなで過ごしました
首の取れたサンタさんを修復し
無事完成!!
おちびさんが喜んでくれるようにと
モリモリにデコレーションしたのに・・
ケーキを食べる前に大泣き劇場開催につき
それどころじゃなくなり
結局一口も食べず・・
あ~~~かなしい

最近どこかのタイミングで
大泣きするようになって
今までは2人の時が多かったのに
この日はだんなさんもいて
それはもうオロオロ・・・
子供はこんなこともあるから大丈夫・・と言っても
あの泣き方は異常やで!と
それはもう心配して

あまりにだんなさんが心配するので
先生に聞くと
あの年の子はみんなそうですよ
言葉が話せるようになってもまだ不十分で
いろんな気持ちを泣いて伝えてますし
うちで泣けるようになったことはとてもよいことだと
ありのままの自分を出せてる証拠ですよと・・
泣いて甘えてるんだろうな・・
泣きはじめるとだんなさんは完全シャットアウトされるので
少々気の毒でもある(笑)



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satoさんもやってきて
2人でアンパンマンプレートを作り
アンパンマンはsatoさん作


前日はチキンをものすごい勢いで食べ
この日もだんなさんが「食べすぎや!」と
心配するぐらい食べてました(笑)
いつも気持ちがいいぐらいに食べてくれます!
みんなの顔をみては笑い
終始笑顔で本当に楽しい時間を過ごしました


起きてツリー下のおもちゃをみつけ
にか~~~~~
その後はたくさんのおもちゃで遊んで
「公園に行こうか?」の誘いも
いつもぴゅ~~~んと行くのに
「いや!!」と(笑)


はじめてのおうちで過ごすクリスマス
楽しい時間になったかな?
私たち大人は大いに楽しませて貰いました♪


次はお正月
どんなお正月にしてあげようか?

さぁ~~その前にお掃除に
御節づくりがんばろう!!









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by rui-sweets | 2016-12-26 10:15 | お菓子 | Comments(2)
ビスキュイ・オ・フリュイ
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寒くなってきましたね
まだ小さな電気ストーブで頑張ってるけど
そろそろガスストーブを出さねば・・・

友達との忘年会に作ったケーキ
もう少し時間があれば
違うケーキが作りたかったなぁ

うつわに載せれなかったぐらい
時間ぎりぎり(笑)



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先週のおちびさん
迎えに行ってはじめて走って抱き付いてくれた
その後も笑顔で側にいて
私の顔をずっと見てきてました
先生からも私が来ることを伝えると
それはもう嬉しそうにしてましたよ!と・・


おうちについてからはひっつき虫のように
「だっちょっ」
1時間ぐらいずっとぴったりくっついて
ようやく遊びを開始!
充電なのかな?

次の日は3人で
阪急百貨店のクリスマスのショーウインドーをみて
新幹線を見てきました
あれだけ正面から新幹線を何本も見送ったのははじめて
運転手の方が手を振ってくれてましたよ
おちびさんあまり乗り物には興味を示さなかったけど
最近「新幹線!!」とよく言っていたので
指をさし喜んでました

最近バギーに乗ってくれないことも多くて
とっても大変
腕がちぎれてしまいそうです


今週は飛行機をみに行く予定
しばらくは乗り物シリーズで攻めよう!と話してるけど
あとは何があるんだろう?(笑)









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by rui-sweets | 2016-12-15 08:58 | お菓子 | Comments(6)
フロランタン
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倒れる前にフロランタンの生地だけ作っていたので・・
焼きました
今回いつもより高めのアーモンドを使ったけど
焼いてしまうとそこまでの違いはないように思う


細かめアーモンドは軽やかなはちみつ
粗めアーモンドは栗の癖のあるはちみつ
材料や仕様が違うと
同じお菓子でも全く違うものが
できるからおもしろい


ちょっと写ってるのは毛糸
今編み物をやってるけど
雑念が多いのか失敗して
なかなか前に進まない





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秋の遠足に行ってきた
本当は先週の予定だったけど
あの騒ぎで・・お友達が延期してくれ
12月の紅葉
さすがに紅葉を終えたのもの多かったけど
人が少なくてゆっくりみてまわれた





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「雲龍院」
音のない世界
鳥のさえずりと落ち葉が落ちていく音
日々いつも何か音に囲まれて暮らしている
心が浄化されていく

昔はこういう場所ににきても
「ふぅ~~~ん、いいね」
だったけど
日本という国は本当に素晴らしい国だと感じるようになった


四季を愛で楽しみ
静寂さえも贅沢で・・
12月の忙しい時期だからこそ
こういった場所にくることもひとつ
また人生の楽しみが増えた







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by rui-sweets | 2016-12-08 09:22 | お菓子 | Comments(3)
スイートポテト
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さつまいもは好きだけど
お菓子にするとどうにも・・
だけどこのスイートポテトは好き
食べ応えもあるし
喉奥がむせるような感じがないからか・・(笑)

お買い物に行くとついつい
さつまいもとかぼちゃをカゴに入れてしまうけど
だんなさんはあまり好きではなさそう
でもそんなことはおかまいなし

天ぷらで食べるのが好きだけど
毎回天ぷらにするのもカロリーも気になるし
煮物やサラダになるわけだけど
お菓子にもなる!!





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週末はおちびさんがやってきて
ゆっくり過ごしました
子供のいる生活に慣れてきたので
リズムやいろんなパターンに順応できるようになった


「夕飯にするね!」
「ハンバーグ?」
「ごめん今日はハンバーグじゃないねん」
少ししょんぼりして
笑顔で「いいよ」と・・
もうおばちゃんフルスピードで買い物へ行き
ハンバーグ作ってしまうそうになったよ


帰りの車を嫌がるので
仕方なく抱っこして後部シートに一緒に座る
もう1ミリも隙間がないほどぴったり抱き付いてくる
何度も何度も
「世界で1番かわいい」と言って
ほおずりする
ニコッと笑う


乳児院へ着き
担当の先生と並び手を振るおちびさん
その笑顔が幸せそうに見えて
何故だかとても悲しくなり
このまま連れて帰りたい・・
とはじめて思った


週末は子供のご両親がやってきてることが多くて
私たちも何度かすれ違うことがあった
ある日は普通に話しかけられることもあって
正直驚く
この日のご夫婦らしき人も
手を繋いで帰っていったらしい
それをみただんなさんが
「繋ぐなら子供の手を繋いでやれ!」と・・
全くその通りで


でも2人で帰り車の中で
子供を育てることのできない人っているんやで・・と
その挙句命を奪うようなことになるぐらいなら
ここで暮らした方がいいのかも知れないと・・
どんなに話してももちろん答えもないし
理解もできないけど・・
どんな形でも生まれてきた命がひとつでも
守られ幸せであって欲しいと願う



一緒にスイートポテトのケーキを
食べる日が待ち遠しいな







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by rui-sweets | 2016-11-21 10:48 | お菓子 | Comments(6)
栗のタルト
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青空会にもっていったお菓子
前日までどうしょう・・と悩み
冷凍庫と相談して作った
栗のタルト
マロンクリーム、ダマンド、シュトロイゼル


お菓子を作っていていつも思うことは
できるだけシンプルでおいしいもの
たくさんの材料やパーツが増えれば
味が複雑になり
すごい!とは思うけど
おいしい?てなことが多い

足し算はとても簡単だけど
実は引き算が難しい
引くことはとても勇気がいる
今までおいしいと感動したものは
シンプルなお菓子だった

すべてのパーツを丁寧に作る
それがおいしいお菓子の基本
同じお菓子でも作る人が
変われば
見た目、味まで変わる!
う~~~ん奥深い!!


おちびさんに出会い
今までの人生を振り返るようになった
以前は「あの時にあ~すればよかった」
なんてことを思うこともあって
それはとても辛いことで
自分自身を否定すること

お友達の妊娠話を心から喜べなかったり
子供の話にも入っていけなくて
どんどん自分で壁を作り
人と交わるのさえ嫌になったこともある
そんな姿を誰にも知られたくなくて
必死で装ってみたり
何かに夢中になってみたり

でも今は・・すべてが運命でこれが自分の人生だと・・
全てを受け入れると
凄く身軽になった
誰かと比べたところで
何かが変わるわけでもなく
今ある幸せさえも見失ってしまう


子供ができなくて苦しかった時に
はじめたお菓子作り
夢中になることで忘れたかった
でも今は・・心から
お菓子作りが楽しい

お菓子はその人そのもの
その人の今を映し出します
今の自分のお菓子は
どんなんだろう?
人のお菓子はよくわかるのに
自分のは全くわかりません(笑)


明日からおちびさんがやってくるので
何を作ろう?
そんなことを考えてる時間が
とても満ち足りている


どうぞよい週末を♪








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by rui-sweets | 2016-11-18 10:36 | お菓子 | Comments(0)
チョコレートシフォンケーキ
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昨日は年末の大掃除を開始し
合間に3種類のお菓子を作った
また紹介しますね♪


先日より
お仕事を再開したというか
忙しい時期のヘルプに入っています
バレンタインなどの催事のお手伝いはしてたけど
お店に立つのは
1年4か月ぶり
何もかも忘れてると思いきや
まぁまぁ覚えてた
新しいメンバーもいて
「誰このおばさん?」ってな感じだろうけど(笑)
20歳から23歳の子と共に働く
年末まではこんな感じで
ゆっくり社会復帰したい
というのは無理だろうけど
ものすごく忙しい(-"-)


毎年大掃除は
拭き掃除、窓ふきなどに分けてやってたけど
同じ作業ばっかりは飽きるので
今年は部屋で区切って掃除をはじめた
これがなかなか達成感もあっていい
できたら線で消す!
2ヵ所できた
まだまだ残ってるけど地道にやろう


これはだんなさん用のお菓子
毎晩ごはんを食べた後に
「おやつは?」
ないと返事すると
さぼってる!と言われる始末
簡単だけど喜んでくれるので
まぁ~~許そう(笑)










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by rui-sweets | 2016-11-17 09:19 | お菓子 | Comments(2)
共に年を重ねて・・
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今月はお友達のお誕生日が多い
そのうちひとりのお友達へ
サントノーレと
サントノーレにあうワインをセレクトして貰った
前回のものと違って少しお酒も使い
大人な仕上がり

今までお誕生日に
ケーキを作ってプレゼントしたことは
ほとんどなく
なんとなく手短にすませてる感が
自分の中にあったけど
友達がものすごく喜んでくれて
私もすごくうれしく

よく考えたら
これという特技もないので
好きなことがお菓子を作ること
これからはたまにプレゼントとして
作ってみようかと思う




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日曜日は久しぶりに
乳児院で一緒に過ごした
お友達と楽しく遊ぶ姿
合間に甘える様子
前は無表情でごはんを食べてたのが
「これ何?」と何度も聞いてきて
その都度笑う姿がものすごくかわいく
他の子もいっぱい絡みついてきてくれて
おばちゃん大忙しでした

先生達は何人もの子供をみながら
ごはんを食べさせ
着替えさせ・・
それはもう大変
確かにひとりひとりを
ゆっくり見るなんてことは理想で
現実的でなかった

いろんな先生から
以前からかわいい子だったけど
さらにかわいくなってよくしゃべるようになった
愛されてることが見ていて
伝わってくる・・と言って頂き
胸がいっぱいになった
久しぶりに乳児院で過ごす様子がみれてよかった


だんなさんが自転車を買いたいそうで
お互い買いたいものが違ってておもしろい
私はひたすらお洋服と本
わがやはどんどん色がやってきて
こうも変わるんだと・・
やってきた友達に大笑いされてます(笑)
しばらくはこの変化を大いに楽しもうと思う









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by rui-sweets | 2016-11-15 10:48 | お菓子 | Comments(2)
サントノーレ
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余った生地とシューで
スクエアを作ってみた
凸凹してるのは
ご勘弁を~~~

スクエアにすると
どうも弱くなるようで
土台もヒビが入ってしまっていた
しかも食べる時に
クリームの量の不公平感がでて
あまりよろしくないかも・・笑



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もっときれいにするには
シューの緻密な計算がいりそうだ!

土台はパータフォンセと言って
塩味のサブレみたいな感じかな?
今回は3種類を試してみた

ほんの少し材料が違うだけど
全く違うものになって
おもしろかった

クリームが多くても
土台がほんのり塩味なんで
食べれてしまう訳です!
また作りたい♪


今週はおちびさん2泊3日の許可を頂きました
寝不足でどこまでがんばれるか!
挑戦します!!(笑)
その前に秦基博さんのライブに行ってきます!!
めっちゃ予習した~~!!
前から5列目だそうだ
目合うやろか(笑)

みなさんもどうぞよい週末を~~♪






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by rui-sweets | 2016-11-04 15:44 | お菓子 | Comments(0)
サントノーレ
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お知り合いの娘さんの
お誕生日ケーキを
今年も作らせて貰いました

「サントノーレ」のご要望
最初は若い子だし
作って食べるまでの時間が
10時間はありそうだから
キャラメル味を試作
すっごくおいしかったけど・・
どうもイメージじゃないかも

カスタードに生クリームに飴
のスタンダードなものがよさそうだけど
生クリームは離水
飴は冷蔵庫内で溶けていくという難点があるので
そこをカバーするために

表面の飴はやめてシュトロイゼルに
接着面のみ飴
生クリームはガナッシュにしました

カスタードはよりリッチに仕上げ
たっぷりのガナッシュ
このガナッシュがすっごく軽くて
ぺろりといけます



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飾りにはちょっとわかりにくいけど
たくさんの輪が繋がっていけるように~の願いを込めて

サントノーレは得意なお菓子のひとつなので
余裕を醸し出してたら
なんとあけてはいけないタイミングで
オーブンの扉をあけてしまい
シュー生地がぷしゅ~~~と
へっこんでしまって
もちろん知ってたけど
見たのははじめて!!
「ほぉ~~こうなるのか!!」と感心したけど
そんなこといってる場合じゃない
半分はまた元通りになったけど
へこんだままのものもあって・・・
あ~~~です
何事も初心忘るべからず・・ですね

サントノーレの大きなものは
なかなか売ってないので
食べてみる価値はあると思います

たくさん勉強させてもらい
ありがたかったです


この先の人生がより憂いに満ちたものになりますように~~
ひとりで大きくなった訳ではなく
ご両親の愛で大きくなったこと
たまに思い出してあげてね

今おちびさんと過ごし
本当にそう思います
おむつ替えひとつにしても
愛がなくちゃできません(笑)


本当に本当におめでとう!!!






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by rui-sweets | 2016-11-03 10:33 | お菓子 | Comments(7)
青空会 2016秋
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今日から11月ですね
今年もあと2ヶ月
今年はいい年やったなぁ~~
と、もう振り返り(笑)
去年の今頃手術して
今ならあの手術がよかったんじゃないかとさえ思う
手術する前はそんな悠長さは微塵もなかったけど(笑)
傷跡もきれいになっていつでも水着が着れます
執刀してくれた先生のこだわりやったんで(笑)
人生には無駄なことはないっていうけれど
身をもって感じた1年でした

1年数回おじさんのようなおばちゃんが集まって
青空の下好きなものを焼いて食べる会
今回も女子だけのグループは私達だけ
遠くにおじさんのグループがいたけど
スーツでバーベキューもいま時なんかな?(笑)




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お肉を炭火で焼いて
バンズもお友達が焼いてきてくれて
仕事でいつもハンバーグを焼いてる友達が
手際よくやってくれ

ぱく~~~~~~~
「お・・・おいしすぎる~~~~!!」
大人になってよかったなぁ~~と思う瞬間
しばし無言でかぶりつく


最近何がしあわせかって
おいしいものを食べること
あ~~でもおちびさんの匂いを嗅ぐ瞬間も幸せかも~(笑)
赤ちゃんの匂いってなんであんなにいい匂いなんでしょうね
もう赤ちゃんから幼児さんになるので
今の内にたくさん嗅いでおきます!!
って何の報告なんでしょう(笑)


好きなことが出来て
好きなものが食べれて・・
大人最高!!




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好きなものも飲める(笑)
韓国に住む男の子からのプレゼント
韓国ドラマでよく義理のお母さんにプレゼントしてる
漢方薬のドリンク

こういうのを日々飲めば
元気で長生きできるんだろうか?





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メインからのメイン(笑)
いやさっきのは前菜?
秋刀魚に
飯盒で炊いたごはん
おこげがおいしい!!
小さい頃は秋刀魚もおこげのよさもわからなかった
間違いなしのコンビネーションです!!


ここからさらにサーロインステーキを焼いて
赤身のお肉にモツまで食べて・・
「あ~~おなかいっぱい!!」と言いながら




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モンブランを食べる(笑)
作っていきました
今年は半泣きになりながら栗のペーストを
たくさん作った
たくさんの友達に食べてもらうことができて
大満足!!




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朝煎ってくれた珈琲と一緒に
あ~~~もう最高や~~と
ぽかぽか陽気に
満たされたお腹にこころ





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ラストは塩でしょ(笑)

ここではただの女子(おばちゃんやけど)で
いろんなことから解放されて
ただ好きなものを食べて
好きなことを話し・・・
「またね~~!」とそれぞれが
生活する場所に戻る

夫婦も家族もそれぞれが個人で
自分だけの時間がどれほど大切かがわかる


おちびさんの取り組みも
週末でもどちらか1日は
だんなさんには釣りに行くようにして貰ってる
お互いが無理なく長く続けていくためにも
好きなことは続けて貰いたい
いつか3人で釣りに行くのが密かな楽しみで
おもちゃの釣り道具を買ったら
まぁ~~ええこです
どのおもちゃよりも好き!!


今月も青空会開催予定です
次は鍋する?


写真はすべて
撮ってくれました♪


     


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by rui-sweets | 2016-11-01 11:58 | お菓子 | Comments(2)