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東京 sweets vol.4
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いや~~さすがに3日目となると胃がおかしくなってきた
Patisserie du Chef FUJIU さんを後にし、フランス菓子店Nolietteさんへ
正直どうなのだろう?の思いがあり伺ったことなかったんです
とても素敵なお店でした
もうこの日の予定を考えると生菓子は食べれない~~(>_<)
次回はぜひ・・・ぜひ・・・・

新しいお店にも行きたいけど、いつもの好きなお店にも行きたい
と、なると限られてくるんですよね
もっともっとお菓子が食べれる体が欲しい(笑)

渋谷ヒカリエさんで「Acacier 」さんと「SWEETS garden YUJI AJIKI 」さんがコラボで出店されてると聞き
Acacierさんも伺いたいお店候補にいれてたけど、なにせ遠くて迷ってたので、ラッキーでした♪

「すみれちゃん」という限定のケーキです
一度興野シェフの講座でケーキを食べたことがあります
見た目が本当にエレガントです





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食べたいケーキはたくさんあるけれど、もう限界・・・・
生菓子が食べれない分、焼き菓子をたくさん買って帰りました♪





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ブーランジェリー シニフィアン・シニフィエ
こちらのブーランジェリーとっても有名ですね
パンがびっくりするお値段です!!
パンのことは詳しくない私でもわかるぐらい粉がおいしい

近くの公園で、フジウさん、ノリエットさんで買ったパンと共にいただきました
パンはやっぱり早めにいただくのが1番
おいしかった~~~♪♪





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来る日も来る日も・・・粉・・砂糖・・バター・・・粉・・・砂糖・・・
yumiちゃんに「野菜とらなくちゃ~!」と
SINCERE GARDENで野菜ジュース
特に緑の野菜があまり好きじゃない私にとって、この野菜ジュース衝撃でした
「おいしい・・・これなら飲めるかも・・・」
毎日苦手だった緑の野菜ちゃんととれてます♪
これでちょっとは体に栄養分が・・・・笑




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羽田空港 第1旅客ターミナルビル 2F出発ゲートラウンジ内の屋内庭園
テレビで特集を見て、次羽田に行ったら絶対みよう♪と思ってた石原和幸さんの庭園
テーマは「花の楽園−緑の詩をきかせたい−」
数々の賞をとられた石原さんの作品
羽田空港はビジネスマンも多いし、こうして緑の庭園を見ながら食事をして少しでも癒されるといいな





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3日間・・・食べに食べつくしました~~
本当はもっともっと食べたかったけど・・・笑
yumiちゃんと東京めぐりもできて、スカイツリ―もお友達のおうちから見て、お友達にも会えて・・・
大忙しの3日間だったけど楽しかったなぁ
昔は仕事で通い、ディズニーランドで通い、芝居で通い・・・
そして今はスイーツ
住むのはちょっと考えるけど、やっぱり東京って街はすごい
あ~~また行きたいお店が・・・
次はもうちょっと涼しくなってから
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by rui-sweets | 2012-08-31 09:54 | ショップのお菓子
東京 sweets vol.3
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東京最終日!
もう忘れちゃってそうです(笑)
いえいえおいしい記憶は消えません!!

都内を離れ、聞いたこともない駅に到着
Patisserie du Chef FUJIU 」さんにやってきました
ここはシェフに東京に行くなら絶対に行った方がいい!と薦められたパティスリー



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お店に入った瞬間
「あ~~このお店好きや~~」
とにかくお菓子の種類が多い
見たこともないお菓子がたくさん



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フランスの地方菓子
古典菓子が多い
とにかくすべてのお菓子をみてまわるだけでも数時間かかりそう

熱心にお菓子をみてると
持ってる保冷バックをみて
「大阪からですか?」
「そうです!」
「そこのお店知ってます」と言われたので
「私ここで働いてるんです」
「え~~そうなんですか!!」
お話を詳しくお伺いすると、うちのスタッフの子と以前の勤め先が一緒でうちのシェフにもいろいろお世話になったそう




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もうとにかく大興奮でした
このお菓子は何?何??何???
手に溢れんばりのお菓子を持って何周もしました
焼き菓子食べた中で1番おいしかった
もっと買って帰ればよかった・・・またいつもの・・・笑




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店内では
左側「パヴェノワゼット」
自家製のヘーゼルナッツ粉の生地
杏のジャムをサンド

「アルカザール」
フジウシェフのスペシャリテ
挽きたてのアーモンドプードルを使用した半生菓子
このお菓子はフジウシェフが必ず作れられる思い入れあるお菓子
シンプルながらじんわりするおいしさ
やっぱりシンプルなお菓子好き




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お店の方がちょうど来週関西にくるとのことでおすすめのお店を何件か教えてあげて
うちのお店にも寄って下さってと・・・
こうしていろんなお店の方と繋がっていくのはうれしいこと

あ~~最近また東京に行きたい病発生
こうなれば日帰りもありでは・・などなど
もうちょっと涼しくなれば・・・・飛んでいってそう(笑)

後1回東京の旅にお付き合いくださいませ♪
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by rui-sweets | 2012-08-29 11:10 | ショップのお菓子
真夏の京都
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ギンギンのクーラーの中の冷たいデザート
大変危険でした
考えただけでもお腹痛くなってた(笑)

でも去年からの体質改善効果でてます
冷え症随分改善されました
汗もほとんどかくことなかったのに、今年は玉のような汗がたくさん!!

続けてる体質改善
手作り野菜ジュース
サプリメント
足湯
週4回のランニング
睡眠7時間(前はもっと短かった)
足首靴下
鍼・整体
かなぁ~~
たった数ヶ月でこんなにも変わるんですね
冷たいデザートが食べれるようになってうれしい

この日はemiちゃんと京都の陶器市へ
その後ふら~~ふら~と地元の方に教えてもらったお店でランチして
ふら~~ふら~~~と「氷~~」と探してたら、おしゃれな町屋カフェみつけて
白玉入りのかき氷♪
白玉入ってないものは却下!!(笑)







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真夏の陶器市
普段ほとんど日光を浴びない生活をしてるので・・・・(出勤の行き帰りぐらい・・・)
大丈夫かなぁ~と思ってたら
emiちゃんが首に巻く涼しいタオルを用意してくれていて快適~
友達の優しさにぐっ

暑い中でもしっかりうつわをみてそれぞれ気にいったものを購入
またどこかで紹介しますね

見たこともないような作品がたくさんあって
きっとこの先活躍される作家さんもいるんだろうなぁ




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でっ久し振りに・・・たぶん20~30年ぶりに・・・
瓶に入ったラムネを飲みました♪
懐かしかったなぁ

京都の暑い夏
またいつもと違うおでかけできました
誘ってくれたemiちゃんありがと~~う!!
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by rui-sweets | 2012-08-20 08:09 | おでかけ | Comments(4)
PATISSERIE LACROIX
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週に1回はどこかのパティスリーに行ってます
この暑いのに・・・食べてますよ~~(笑)

PATISSERIE LACROIX
昨年9月に伊丹の酒蔵通りにオープンしたお店
東京レピキュリアンや大阪なかたに亭で修業された山川シェフ

店内のディスプレイがとっても素敵な小さなお店
プティガトーから豊富なヴィエノワズリー
この日は残念なことにプティガトーの種類がすごく少なかったです・・・



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その中から・・・・
「エスカルゴ」
このロールケーキとってもおいしかったです
だんなさん用にと・・いつものように買ったけどほとんど食べちゃいました
生クリームではなくバタークリーム
ここ最近食べたロールケーキの中では1番





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「パラディ」
クリームがやわらかく軽い
やっぱりフルーツが入ったケーキは人気ですね





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「ミルフィユシトロン」
レモンの酸味がしっかり
どうしても暑いと敬遠しがちなパイ生地もさっぱりといただけます

写真ないけどトマトのフォカッチャすごくおいしかったなぁ
おすすめです


最近落ち込むことが多くて・・・
そんな時は仕事もうまくいかなくて・・・
お客さんから「〇〇さんの笑顔みて元気になった~」と言ってもらい、思わず涙がポロっ
いつも厳しいシェフにも温かい言葉をかけてもらって
まわりの人に支えられ・・・
また自分らしく歩んでいこうと・・・
誰かの心に響く仕事をしていきたい


明日は久し振りにお義父さん、お義母さんに会いにいってきま~~す!



うつわ:安藤雅信
     辻和美
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by rui-sweets | 2012-08-17 21:39 | ショップのお菓子
L'AVENUE
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「モンマルド」
旬のダークチェリーとシャンティショコラのタルトレット

毎日とっても暑いですね
さすがに先日からクーラーポチッ
それでもまだ3回目で寝室つけてません!
何の報告なんでしょ~~笑

いろんなところにでかけてるのにブログ追いついてません(>_<)
のんびりながらもアップしていきたいと思います

先日お友達と神戸でランチ
カウンターにこの日は6名だけ
素材の持ち味をいかしたフレンチいただきました





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せっかく神戸にきたからと・・・・
L'AVENUE」さんへ
今年オープンしたばかりで、外観、店内がとっても素敵でした

平井シェフは09年にワールドチョコレートマスターズ2009(世界唯一のチョコレートの世界大会)で優勝し、ワールドチョコレートマスター2009の称号を得たそうです

うわさは聞いていたのですごく楽しみにしてました
この日はものすごい暑さで、駅からの道のりが・・・・・くるしかった(>_<)





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不思議な形の
「フォーシュ」
爽やかなライム風味のムースフロマージュ





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これはいつものようにだんなさん用(笑)

「ムスタール」
シェフ平井オリジナルチョコレート”オールノワール”を使用したシンプルこだわりロール

今回買った中ではこれが1番おいしかったかな
チョコレートが得意なんですもんね
次はもっと濃厚なチョコレートのプティガトーが食べたいなぁ
でもさすがに今の時期は厳しいので、秋になってから♪





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近くにあるCa Marcheさんにも寄ってきました
こちらのパンおいしいですね
「ブランジェリー・コムシノワで革新的なパンの境地を拓いてきた、西川功晃シェフの新展開」とありました
パンはあんまり詳しくない分、何の先入観もなく楽しめます
また伺いたいです


暑いのに週に4回は走ってますよ
でも全く痩せません
ケーキばっかり食べてるから・・・ですね(-"-)



うつわ:三谷龍二
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by rui-sweets | 2012-08-15 19:59 | ショップのお菓子
なかたに亭
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最近毎日だんなさんと夜ランニングして、オリンピック観戦
特に柔道
でもお互いあんまり技もルールもわかってないので、たまに「??????」な時もあるけど
それでも1本がきまると立ちあがって大喜び
一生懸命に頑張る姿というのは、どんな無様な姿とて熱く感動させるものがあります
毎日ここまで・・・ここまで・・・と言いながら、寝不足続き

なかたに亭
何年ぶりかになかたに亭さんに行ってきました
最近またおいしくなった・・・とのうわさを聞いたので~
またまただんなさんに連れていってもらいました
最近お休みが一緒なので、休日はパティスリーに行ってからお買いもの
車でお買いもの楽ちんすぎます(笑)

黒糖ロールケーキ
これはだんなさん用
だんなさん「う~~~~~~ん・・・・」
あっちこっちのケーキ食べてるんでそれなりにお口こえてます




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波照間
波照間島産黒糖のシュトルーゼル 黒砂糖とミルクチョコレートのムース
パッションフルーツとマンゴーのムース

名前に惹かれて買ってみました
今の時期に食べやすいチョコレートのケーキ





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名前は忘れちゃったんですけど、これとてもおいしかったです
だんなさんと奪いあうように食べました

以前通っていたお菓子教室のほんとすぐそこでビックリ!
こんなに近かったのかぁ~~

夏場はうちのお店もそうですか
お客さんが少なくなります
これだけ暑いとケーキよりアイスですよね
私は全く変わらずケーキ食べてます(笑)
他のパティスリーにも行ってるのでまたご紹介しますね♪
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by rui-sweets | 2012-08-02 09:00 | ショップのお菓子