新しょうがのパウンドケーキ

小嶋ルミさんの「おいしい！生地」より、新しょうがのパウンドケーキ
産直できれいな新しょうがが買えたので、もちろん甘煮

卵を泡立ててから溶かしバターを加える方法
この方がバターの香りが引き立つそう

この日はちゃんと温度計を使って、卵の温度確認
28度・・・
「あれ？いつもならもう40度になるはずが・・・・・」
そうこうしてるうちに…卵がサラサラに・・・
うん？と思いもう一度温度計使うと・・・55度！！
ひぇ～～～～
泡立ち悪く、気泡だらけになりましたとさ・・・・(T_T)

作り方の手順も間違い
もうボロボロになったのに・・・

「あれれ？おいしいわ」
軽くって食べやすい
この生地好きかも・・・
間違ったのがよかったのかな？そんなことないよね・・・？？？？





マフィンでも焼いて次の日に会う人に「どうぞ♪」と渡すと、いつも・・
「毎日作ってるん？！」と聞かれる
そうです・・・もうこれはご飯なんで（笑）
みんなでご飯食べて、今日もがんばるぞ！！