パティスリー ラヴィルリエとパティスリー ケ・モンテベロ 夢のようなコラボ 阪急百貨店で開催されていました 残念ながら終了してしまったのですが・・・ 終了2日前にすべりこみセーフ!! なんてかわいいケーキ 「ゆず」「エピス」「ノワゼット」「洋梨」の素材をテーマにこの催事用に作られたそうです このエピスはラヴィルリエの「アルザス・エ・イヴェール」 アルザスで冬に飲まれるヴァン・ショーをイメージしたお菓子だそうです はじめは「うわっ!」と思うんだけど、不思議と最後はさわやかに終わり、もうひとくちひとくちと食べれるんですよ 感動の出会い 後ろの茶色のが ケモンテベロのエピスで「タルト ベラヴェッカ」 フランス・アルザス地方でクリスマス時季に食べる伝統的な焼き菓子ベラベッカをタルトにされたそうです これまた「うわっ!」でしたが、ハマります ラヴィルリエのノワゼット「テメレール・ノワゼット」 カットしたものも撮ればよかったのですが、中にはオレンジとアブリコのジュレ、コーヒー、マロンのジュレと・・・ 見た目と違いとても複雑なんだけど、ものすごくおいしかった どのお菓子も個性豊かで作り手の思いが伝り感動 ひとくちひとくち大切にいただきました 心がいっぱいになるお菓子なんてなかなか出会えない 一緒に食べたsatoも「うわぁ~~~~おいしい」の連続で・・・・ ただただ・・・・すごい あ~~他にもあと4種類もあったのに・・・食べれなかった(T_T) またいつかこのようなコラボやってもらいたいなぁ ごちそうさまでした♪ あ~~作ってもらったお菓子はおいしいや~~~~笑 うつわ:辻和美 大谷哲也 三谷龍二 おおやぶみよ
by rui-sweets
| 2010-12-09 09:26
| ショップのお菓子
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わたしのこと
食べると思わず*にっこり*笑っちゃう幸せおやつを作り届けるのが私の夢
2016年に1歳8か月の男の子の週末里親になりました 日々の成長を一緒に見守ってください♪ 旧ブログ 『おかしな生活』 *リンクフリーです *いろんな繋がりができますよう、お気軽にお話して下さいね GALLERY 以前の記事
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