キャラメルロール*プチレッスン*
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プチレッスンに行ってきました♪
今回はロールケーキ3回目
共立てで作った「キャラメルロール」

ちょっと写真があんまりですいません
最近 ‎iPhone で撮ってて、いまひとつピンチあわせがうまくできません
でも携帯と思えないほどきれいですね♪

前回までは別立て
別立てとは卵黄と卵白を別々にたててあわせます
共立ては卵黄と卵白を一緒に泡立てます
スポンジはこの方法です
ふんわりやわらなか生地

どちらもおいしいですけど・・・私は別立ての方がすきかなぁ
それぞれあわせるものによって使いわけるといいですね




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ランチはミネストローネとアボカドパン
どちらもおいしかったなぁ

最近はバタバタしててお菓子を作る時間が作れないので、帰ってきたら暑くなる前にいろいろ作りたいなぁ~
あ~いちごのお菓子が何も作れなかった~~(>_<)

さぁ~~フランスまであともうちょっと・・・
張り切って働いてきます!!
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by rui-sweets | 2013-04-12 08:56 | お教室
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