フランス菓子に恋して  ~シリル・リニャック~
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「LA PATISSERIE by Cyril Lignac(ラ・パティスリー・バイ・シリル・リニャック)」
パリに3店舗のレストランを手掛けるシリル・リニャック
元「フォション」のプロダクト・シェフ、ブノワ・クヴランとタックを組んだそう
外のテラスでケーキと共に打ち合わせしてる所に遭遇しました

写真の「タルト・オ・シトロン」がよく雑誌などに掲載されてます




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クラシックなお菓子がオリジナルの形に変身
直進好きなんだそう
もっとモダンなお店かと思っていたので・・・ちょっとびっくり
こちらのお店も次から次へとお客さんがやってきてました





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ヴィエノワズリーもたくさん売ってました





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毎回お楽しみのフランも買いましたが、フラン大きい~
これで確か300円ぐらい
ケーキはこの時のレートでひとつ600円から800円はしてたので安いなぁ~

好みとしては・・・・やったけど
食べごたえはありますよ




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エクレールも食べたけど普通かなぁ~
タルト・オ・シトロンが1番おいしかった
次の日に食べてもタルト生地はそのままでよく焼けていて、レモンクリームが滑らかで、合間に酸味を凝縮させたレモンのコンポート
なんといってもビジュアルがかわいい♪


さぁ~~次はどこへ~~~♪
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by rui-sweets | 2013-05-10 08:20 | FRANCE | Comments(6)
Commented by asa-sunshine at 2013-05-10 17:00
あ〜、だめだ。
このレモンのタルト?そんな田舎っぺの呼び方じゃダメ?笑
これ、どーしても食べたい。
だから、胃を鍛えるから、連れってって(笑)
まだ10年くらい先になっちゃうかも知れないけどさ(笑)
上にお上品にのっている、白いのと黄色い丸はなに?
あ〜、素敵だな。おパリ。
Commented by petitcuisine at 2013-05-11 22:16 x
はじめまして^^
以前、エキサイトブログをしていた時に、こちらのブログに出会いました。
スマホから見ることが多かったせいか、なかなかコメントを残せずにいました><

こちらのタルト オ シトロン、雑誌で見たことがあります^^
今回のパリ旅行、お菓子作りが好きな私には、どの記事も興味があり
続きが楽しみです♪


Commented by rui-sweets at 2013-05-12 07:44
*asaちゃん*
おはよう♪
久し振りに微熱だしてダウンしとったわ(>_<)
さすがに疲れてたみたい
今日は復活!
レモンのタルトでええよ~
これねおいしいよ
10年先まであるかなぁ~~笑
きっとある♪
だいぶ胃鍛えてもらわないとあかんで~~さらにランチ食べてるから~笑
上にのってるのはイタリアンメレンゲにホワイトチョコレートだよ
伝統的なレモンのタルトはイタリアンメレンゲがのってるんだよ
パリ素敵だよね~ハワイもええやん
どらやきマカロン買いにいこう♪
Commented by rui-sweets at 2013-05-12 08:19
*petitcuisineさん*
はじめまして~**
いつも見て下さってありがとうございます
コメントもとってもうれしいです(^u^)
こちらのタルトオシトロン特徴的ですもんね
お味もすっごくよかったのでおすすめです
まだまだいろんなお菓子屋さんが登場しますので、どうぞお楽しみに~~♪
Commented by kirakiracafe2 at 2013-05-12 09:30
ruiさん、こんにちは♪
やっぱりスイーツを拝見すると萌えますね*^^*
タルト・オ・シトロン素敵ですね~♥
あの定番の形しか見たことがないのでとっても新鮮です!
どこかで見た記憶があるのですが雑誌ですかね~
先日生まれて初めてファーブルトンをいただいて
美味しくて~はまりつつあります^^
本場フランスのは美味しいのでしょうね~
Commented by rui-sweets at 2013-05-12 20:08
*kirakiraさん*
こんばんは~~♪
スイーツに萌え~~ですか~(笑)
もっと萌え~となっていただけるスイーツはでてくるかなぁ~
もう記憶が遠くへ~~~笑
早く更新しなくては!!
最近フランスは定番のお菓子がいろんな表現の形になっていておもしろいです
見た目もよし、味もよし!なんて最高ですよね
ファーブルトン初めて食べたんですね~おいしいでしょ
う~~ん、フランスのものより日本のものの方がおいしいですよ(笑)
ブルターニュで食べましたが、もっと素朴な味でした
またおいしいファーブルトン見つけたら教えてください(^v^)
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