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カテゴリ:ショップのお菓子( 77 )
最近のいろいろ
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ケーキの食べ歩きも
してますよ~~
最近は食べ歩きしても1日10個が限界かも・・と
若いスタッフの子に話すと
「え~~~~~~!!」と驚かれた
食べ過ぎ?!(笑)
糖分がきついお年頃になってきました

おちびさんはお団子派
しかもあんこなしの
3色団子が1番好き
いつもはスーパーで買うのを
和菓子屋さんで買うと
「緑の所がいつもと違って美味しいね」と・・
旦那さんは全く気付かない味に気付くので
小さい子の舌は侮れないなぁ~と思う




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伊丹にあるお店です
女性の方がおひとりでされているお店でした
作ってるお菓子がかっこいい!!
かっこいいって表現は変ですが
男前でした
お味は女性らしさも加わって
両方がバランスよくとてもおいしかった
これをおひとりで作ってるとは・・すごいなぁ



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satoさん帰省の際に
お教室にも行ってきました
お料理教室は久しぶりでした
satoさんが通ってるお教室の先生が
神戸に出張レッスンで来られていて
satoさんを見て大変驚いていました!!

しゅうまいがものすごくおいしかった
蒸籠は扱いが大変そうで欲しいと思いながら
手が出せなかったけど欲しくなってしまった
30センチが便利だと言われたけど
収納場所が・・・


おちびさんは幼稚園に通いはじめ
少々口が悪くなってきました
これはよくある話だと聞いたことがありますが
一言一言にだめだしをしてしまう
職業病かも(笑)
甘えもすごく
とにかく横に座るように・・
座ると背中に飛び乗りご満悦
幼稚園で頑張ってるんだろうなぁ~と思います
しかし肩こりがひどい

週末動物園に行くと
えさやりはしない!!
動物を見るより
大道芸と入口にある
白雪姫のかたくり時計に夢中
さらにはそこらへんに泳いでるこいを
ずっ~~~~とみてました
うんうんそんな子もいてる!


だんなさんはオリンピックへの意欲がすごく
有給をかなり使おうとしている
チケット代もすごい
あ~~このお金とお休みがあれば
ハワイに行けるやんと思ってしまう
でもたまには付き合ってあげようと思う
優しいよめでした(笑)




by rui-sweets | 2019-05-23 08:36 | ショップのお菓子 | Comments(2)
ANGELINA
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今は日本でも食べれてしまう
アンジェリーナのモンブラン
百貨店の常設になってた
初めて食べたのは
もぉ~~かれこれ15年以上前かも・・
いやもっと前?
なんだかんだとパリに行くと
食べてる気がする
まだ若かった頃
アンジェリーナのサロンは
それはもう煌びやかで
お客さまも紳士淑女
でもでてきたモンブランにびっくり
昔はこれではなかったんですよ
大きさにも驚いたけど
ビジュアルが優雅さのかけらもなかった
初めて食べた本場のモンブランは
もちろん茶色くスポンジもなしで
(まだ黄色いモンブランが主流だった)
栗、生クリーム、メレンゲ
衝撃的だった(笑)
まぁ~~甘い
どこを食べても甘い
でも不思議と完食できた




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久しぶりにパリのサイズを買って食べた
おいしいけど物足りなかった
あのどこもかしこも甘いのが食べたかった
栗の味はどこへやら・・


先日スタッフの1人が
フランスへ修行へ旅立った
色々手続き大変そうではあったけど
無事に出発できた
いろんなことを
吸収して帰ってきて欲しい

今はパッケージの仕事をしていて
今回はデザイナーさんにお願いしているので
出来上がってくるもののクオリティが違う
こちらの要望や意見ももちろん
取り入れて貰えるし
とにかく楽しい
昔から形フェチというか
形あるもののラインの美しさが好きで
好きな箱や紙袋などはおいていて
「この箱のこの辺りがたまらなく好きなんです」と
ちょっと変態みたいな会話も
「なるほど~~」と頷いて貰える(笑)
何年も前のカタログも残してあったので
それも大いに役立っている
時代に寄り商品や箱も変わってきている
どれだけおいしいものを作っても
その魅力を伝える
パッケージも大切なアイテム
今年はいいものができそうな予感


今週もおちびさんがやってきてくれます
想像するだけで顔がにやけます
みなさまもどうぞよい1日を~








by rui-sweets | 2019-05-16 22:28 | ショップのお菓子 | Comments(0)
シュトーレン
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ちょっとまたあけてしまいました
みなさんお元気にされていましたか?
私はまた胃腸炎になりました
今年2回目です・・

おちびさんはとっても元気にしています
最近は外が寒いのか?
おうちで私とベタベタしたいのか?(笑)
「ちゃむいからお外はいかない」と言い
ずっとそばにいてくれます

先週は2人でクリスマスコンサートに行ってきました
サンタクロースが怖いようで
私に何度も「怖いやろ~?」と聞いてきて
街の中にあるサンタさんにも
あまり近寄ろうとしません
いよいよはじまろうとした時の
それはもう緊張感漂うお顔が・・
あまりに可愛くて笑ってしまった

おちびさんは私が動物が苦手と知って以来
自分と一緒!!とそれから全て自分が怖いものは
私も怖い・・となっています(笑)
サンタさんが舞台から登場せず客席から
歌いながらトナカイさんとやってきたので
それはもう驚いて私の手をしっかり握ってました

それからサンタさんはピアノを弾き
お姉さんが歌ってくれ
途中サンタさんがマジックを披露してからは
身近に感じれるようになったのか
「サンタさんすごい!!」とそれはものすごい拍手でした

帰り道サンタさんにあっても怖がらず
じっ~~~~とみて
「手品うまかったね~~」と
去年と同じ場所で写真を撮ったものを見ると
大きくなったなぁ~~と思います
4歳かわいい♪
耳元で「ぼくはね○○ちゃんが1番すきだよ」
ありがと~~~~う!!って




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今年のシュトーレンは3本です
左はPony Pony Hungry
右はPARIS-h

クリスマスまで少しずつ切り分けて食べる
日を追うごとに熟成されていくのがまた楽しみ

明日からクリスマス期間に入り怒涛の日々を過ごす
でも今年は少し体がきついので出勤日を変更して貰った
いつまでこの仕事ができるかわからないから
今という時間を大切に過ごしたい

おちびさんもクリスマスにやってきてくれ
お兄ちゃん家族みんなでパーティーです
おちびさん今になってサンタさんへのお願いが変わって
うそでしょ~~~~!!です


みなさんも楽しいクリスマスを~~♪♪







by rui-sweets | 2018-12-20 18:14 | ショップのお菓子 | Comments(2)
フランスの香
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satoさんからフランスのお土産を頂きました
「おいし~~~~い♪」
日本にもショップがあっても
やっぱりフランスの物の方がおいしい

ゴールデンウィーク後の
私のお誕生日に合わせて
satoさんも帰省
おちびさんもやってきてくれ
盛大に祝って貰いました
正直もうそこまでお誕生日への想いがなかったけど
普通に過ごせればいいと思ってた
ごちそうにケーキに・・
凄いケーキで顔写真付き!!
何よりも家族みんなから
「おめでとう!!」と、言って貰い
幸せなスタートがきれた
やっぱりお誕生日はスペシャルな日だ
おちびさんがやってくれた日のことは
また後程・・・毎日楽しかったなぁ




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今はお店で下の子を育てたり
中堅の子の話を聞いたり
お店でトラブルが発生すれば解決しと・・
以前に比べると自由に接客さえしてればいい訳じゃなくなった
それでも年を重ねできる接客はおもしろい
長く接客業に携わってきたけど
今が1番おもしろいかもなぁ

今はお店のバイザーもしてるので
この先のイベントの案をだしたり
新商品のことなど・・
やることは多くいつも頭がこんがらがってるけど
おもしろい!!
自分の好きなお店の大好きなお菓子を
よりたくさんの方に楽しんでもらいたくて
まだまだやりたいことはたくさん

おちびさんがやってきてくれて
お菓子への思いもプラスされたし
子育ての合間にやってきてくれるお母さんも
たくさんいてるので
おしゃべりさせて貰ったり
おちびさんがやってきてくれたこそのこともたくさんある
人生日々学びで
新しいことで溢れている


あ~~~フランスに行きたい
今まで何度か行ってきたけど
お店をみるより、ひたすらお菓子を見て食べただけ
今はまた違う目線でみれるだろうなぁ
頂いたお菓子をチビチビ食べながら
フランスを感じます♪









by rui-sweets | 2018-05-21 10:57 | ショップのお菓子 | Comments(2)
シュトーレン
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私の大好きなシュトーレンの季節です
以前は見つけては買いあさっていましたが(笑)
最近はお店とアッシュさんだけ
今年はいちごのシュトーレンも買ってみました
シュトーレンのこだわりはマジパンが入ってるもの
買ってもすぐには食べず寝かして食べます
が、一度あけたら最後あっというまになくなります
でっさらにお店のものを買い足し
お正月に食べる(笑)
ぐらい大好きなシュトーレン
今年もおいしいです♪


ちょっと前に話した
ある人の結婚とはsatoさんです
決まってからというもの
まぁ~~もうスピードで
式場探し、挨拶、顔合わせと・・・
11月は大変なことになりましたが
ようやくひと段落
年末に籍を入れ式は3月
日取りを決めるとき横で
ホワイトデーが終わってからにして~~!!

これから忙しい時期だというのに
私もあれやこれやと駆り出されます
やっとお嫁にいくんだなぁ~~ですが
お相手の方もいい人だし
ただひとつ・・
地元を離れます
新幹線で1時間
寂しくなります・・・
だんなさんと結婚してもうすぐ20年
satoとも同じ月日を過ごしてきた
あ~~泣きそう・・

先日お嫁にいくsatoさんをいれて
おちびさん4人で家族写真を撮ってきました
とてもいい写真館で
写真を撮る前に
写真を撮る人との将来
1番大切にしているものなどを問診票で聞かれました
「おとうさ~~ん」などと呼ばれないように
私達の関係もお伝えして撮って頂きました
すっごく楽しい時間
私のカメラでも撮って貰ったけど
今までで1番いい写真で涙がでそう
毎日眠る前に眺めて
心の中でおちびさんの
幸せを願いおやすみを言います

いつか辛いことがやってきても
この写真をみて私達がすごくすごく愛してることが
伝わればいいと願っています
カメラマンさんに
みんな笑うと同じ顔ですよ~~と言われ
えっ?!だんなさんとも?と思いましたが
確かにみんな似てました(笑)


今年はここから忙しくなるので
もう更新できないかも・・
しかし今年は本当にいい1年だった
自分史上№1かと!!

なんとか合間を見つけて
おしゃべりにくるかも・・です
あ~~がんばります!!









by rui-sweets | 2017-12-08 18:05 | ショップのお菓子 | Comments(4)
お菓子最高!
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仕事2日、視察1日
帰りはもう歩くのさえ辛くてフラフラ
早く帰りたくて1本早い便に変更したのに
前便の到着が遅くて予約していた便よりも遅くなった
ついてなさすぎる・・
外耳炎やなかなか治らないものもらいに・・骨折
1か月ぶり以上に履いた靴も小指が存在感を訴えてきて
それはもう痛かった
忙しくなると忘れてるけど
フッとした拍子に
「靴脱ぎたい・・・」
なんとか靴を脱ぐことなく
勤めあげました

いつも関西で仕事してるけど
おもしろかったなぁ
たくさんの熱いファンがいてくださって
ありがたいとしか言いようがなかった

出発前忙しくて新作の
ケーキの構成も覚える時間がなく
行きの飛行機の中で
必死で覚えた
満席のはずが隣が空席だったので
ブツブツ言ってても大丈夫だった(笑)
カタカナ覚えるの大変なんです

そこまで聞かれないかと思ってたけど
みなさん熱心に聞いて下さって
ホッと胸を撫で下ろし
「お店の方ですか?」
「ベテランさん?」と聞かれ
そう見た目ベテランよね(笑)
すごく喜んで下さった
東京の情報もたくさん仕入れることできて
遥々やってきて本当によかった
と心から思った

ちょうどお店の子が二十歳のお誕生日で
一緒に飲みにも行けて
私の子供でもおかしくないので
感慨深かったなぁ





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次の日予定してた時間には起きれなかったけど
何とか起きて
パティスリーもまわってきました


私の大好きなお菓子
パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウの
ピティビエ・グラッセ

ひょんなことから藤生シェフにご挨拶させて
いただけることになり
ものすごく素敵な方で
益々こちらのお菓子が好きになった

見たこともない
フランス菓子が置いてあって
特にアーモンドを使ったお菓子が絶品
都心からだと離れてるけど
時間を作ってでも行きたいお店


その後もたくさんまわって
最終は銀座の百貨店をまわってきました
ラストは写真にはないけど
かりんとうの専門店に寄ってきました
「たちばな」
かりんとう大好きなんです
とても上品で上等なかりんとうでした


東京は刺激的な場所
いろんなお菓子があって
新しいお店もどんどんできて
毎回行くお店に迷うけど
やっぱり外せないお店もあって
どんどん増えて買うお菓子も増えて
体重も増えていく(笑)


たくさんのことを吸収した
東京遠征でした
さぁ~~これから本当に忙しい時期に突入するので
しっかり体調管理をして臨みたいと思います!
しばらくはおいしいお菓子に囲まれて
幸せな日々を過ごします♪






by rui-sweets | 2017-09-28 08:44 | ショップのお菓子 | Comments(0)
関東へ
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朝晩過ごしやすくなりましたね
うれしい♪
今週からサンダル履いてるけど
先生の許可を頂け復帰しました
走る若者が羨ましく
靴を履くまわりを眺め
あ~~私も早く靴を履いて
颯爽と歩きたい
でも骨折したのが夏でよかった(笑)
しばらくぶりに出勤すると
下の子が成長してることを感じ
サポートしてくれ
泣きそう
たまには離れてみるのもいいもんだ



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写真は春に東京に行った時のもの
来週仕事で東京へ行くので見返し
今回もパティスリーを数件みてこようと
思っています

仕事はそろそろ忙しい時期に突入
バレンタインの話がでてますよ
早いなぁ~~~




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おちびさんやっとおうちで
おトイレができるようになりました!!
アンパンマンさまのおかげです

おうちのお風呂に慣れるのに
半年はかかったので
おトイレはそれ以上だと覚悟してたけど
アンパンマンが褒めてくれるんです
「えらいね!」って言ってくれたよって
私達もそれはそれはもう
褒めちぎってます(笑)




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自我が出てきた分
え~~とても大変です
「カムバックかわいいおちびちゃ~~~ん!!」と
叫んでしまいそうだけど
成長の証
それでも玄関で寝そべったり
石を食べる真似をしてみたり
「キライ!!」
「いじわる!!」などなどの言葉に
お~~~~~
毎回2人でどういう対応をするか
話し合い
自分の対応は間違ってなかった?を
話しています


夏の疲れなのか
骨折の足に、外耳炎に結膜炎
先月から定期検査や母の付き添いで
病院ばっかり(笑)
秋遊びをいっぱいしたいので
早く元気になろう!!
みなさんもお気を付け下さいね





by rui-sweets | 2017-09-08 17:53 | ショップのお菓子 | Comments(2)
テーベッカライ
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またまたお久しぶりです
更新していないにも関わらず
たくさんの方に訪問して頂いていたようで
本当に有難うございます


おちびさんはとっても元気で
すくすく成長していて
13キロになり抱っこする腕はもうパンパン
言葉もたくさん覚えてきて
今の口癖は「つかれた・・」です
「私の方が疲れてるわ!!」と
言い返してしまいます(笑)
GWも前半2日、後半3日と
たくさん取り組みをさせてもらい
潮干狩りに海に2回も行ったのに
2回とも潮干狩りはしなかった
おちびさんは波打ち際で十分だし
潮干狩りの場所はえらいことになってたので・・
潮干狩りはしたことがなかったので
張り切ってたの~~残念
また来年だ!!


自転車のチャイルドシートデビューもし
何に対しても
「きょわい・・」からはじまるのに
自転車は楽しいようで
「自転車に行く?」と誘うと
目がキラキラ輝いています
でも電動じゃないので私はこれまた試練(笑)
いろんなことができるようになってきて
少々ややこしい時もあるけど
おもしろくなってきた!!


先月東京に行ってきて
またも3日間でパティスリー20軒近く回ってきました
友達やsatoさんが入れ替わりでやってきてと・・
なかなか楽しい旅でした
写真は「ツッカべライ カヤヌマ」さんのもの
なかなか買えないそうで行くと決まって
すぐに予約したもの
とてもおいしかったなぁ~~
また東京のお話もできればいいのですが・・


実は今月から正式に
職場復帰をしました
1ヴァンドゥーズから
アドバイザーという立場になり
商品や今後のイベント等の案をだし
シェフやマダムと共に動いていきます
数か月前からお声をかけて頂いていましたが
ようやく気持ちを固め受けさせてもらうことになりました
もういろんなイベントが動き始めていて
大忙しの日々を過ごしています
とにかく楽しい!!
本当に楽しくて次から次へとアイディアが浮かんでくる


更新もゆっくりになると思いますが
ブログは私の大切な場所なので続けていきたいと思っています


おちびさんを私が働くパティスリーに連れていきました
パンやタルトの台を見て
指をさし「これおいちそうだね!」と
「そう!!おいしいねん!」
将来有望だ!!とおばバカです(笑)


GW最後の日
どうぞよい1日を~~~~♪













by rui-sweets | 2017-05-07 08:46 | ショップのお菓子 | Comments(4)
チョコレートはおいしい~~~
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こちらは頂いたチョコレート
高級チョコレートはおいしいね
一粒一粒大切に食べてます
だんなさんへは
カバのチョコレート
おちびさんに見せてあげよう!と
大事においてました(笑)






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絵心はありません(笑)
16日はだんなさんのお誕生日
今年はおちびさんにお祝いしてほしいそうで
週末にケーキを作るけど
当日何もないのも・・・と思い
冷凍してたガレットデロワ
模様を描くときに閃いた
だんなさんの好きなお魚
だんなさん、わたし、おちびさん
めっちゃ喜んでました(笑)

ガレットデロワの模様にはいろんなものが
あるそうだけど
魚もあったそうな・・
どんなのだったのだろう?

だんなさんお誕生日の日に歯がかけて(笑)
先日の検診でもえらい騒ぎがあったそうで
今年は注意してあげなくちゃ!!
過去に救急車で運ばれ大騒ぎになったこともあるもんなぁ
その時寝起きの姿のまま
私も救急車に乗ったなぁ
あれは悲惨やった








by rui-sweets | 2017-02-17 18:49 | ショップのお菓子 | Comments(2)
チョコレート祭り
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長く大変だったチョコレート祭りも
ようやく終わりが見えてきた
合間にひたすら買ってきた高級チョコを
スーパーで買うチョコのように
ボリボリ食べてしまった・・・
チョコレートは一瞬で心を溶かしてくれる


実はおちびさん次の施設が
インフルエンザ大流行とのことで
延期になったんです
いつものように活動していただいて大丈夫ですよ!と
言って頂いても
もう仕事をびっしりと入れてしまったあと・・

心配で施設のまわりをウロウロしないようにと
とにかく仕事をして3週間を乗り切ろう!
がんばった後にはおちびさんに会える!と
がんばるつもりが・・

なんとか平日2日都合をつけて
お泊りの予定が・・・
そんな時に限って
体調を崩し・・私が・・
会えず・・・
結局3週間会えなくなった
でっやっと今週会えると思ったら
延期日がすぐ
またそこから3週間会えなくなる・・・
なんてこった・・・


2人でがっくし・・・
3週間は長い長い長い・・・
毎日作ったフォトブックを見ては
あ~~会いたい
電車で同じ年頃のちびちゃんをみると
覗き込んでみてしまう




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仕事大変だったけど
おもしろかった
今まで見えなかったことが見えたり
苦手だったいろんな人との交流も楽しかった
いろんなアイディアも沸いて
この1年・・
おちびさんに出会ってから
少しずつ自分の中で変化してきた
守るものがあると人は変わり
強くなるんだと・・
あ~~~会って
ぎゅ~~~~って抱きしめたい

このケークは某有名店のもの
ケークはしっとりきめ細やかであると
思われがちだけど
全く逆をいくケーク
上はフランボワーズ
絶妙な味のうつりかわり
計算されつくしてる
ひとつの概念に捕らわれず
お菓子を作ろうと思わせる
素晴らしいお菓子






by rui-sweets | 2017-02-13 20:13 | ショップのお菓子 | Comments(6)