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栗の渋皮煮
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栗好きですか?
私は大好物♪♪
今日も朝から食べて元気もらいました

みなさんもよかったら*栗の渋皮煮おうち味*作ってみてくださいね

栗を茹でるときは絶対栗が躍りまわらないように・・・ゆっくり・・・ゆっくり・・・です
またよかったら作ったよ~
こんなアレンジしたよ~などお聞かせくださいね
まねっこします!!(笑)

レシピこちら↓
FOOD CREATOR'S LU'AU


今日も素晴らしい一日になりますように・・・・
# by rui-sweets | 2009-10-16 10:25 | Comments(13)
恵文社での出会い
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先月は2回ほど京都に行ってきました
1回は甘いものの食べ歩き♪
その時にたまたまいきついた「恵文社」さん
そこで三谷龍二さんの作品展がやってるとのことで・・・
なんで本屋さんで・・うつわ?!

そこはノスタルジックな素敵な本屋さんだったんです
流行りの本だけじゃなく昔の本も置いてあったり、陳列も普通の本屋さんとも違って
こだわりの雑貨や個展もされてます

そこで見つけた三谷さんのCoffee Spoon
ブラックウォルナットでできたのははじめて見た
安藤さんのティーカップにあいそう
うんやっぱりぴったり
こうしてお気に入りのうつわが、素敵な相方さんをみつけてより輝くのはうれしい




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どうしても・・・もう一回あの本屋さんに行ってのんびり時間を過ごしたい
そう思うといてもたってもいられず・・・笑
次の週にもう一度・・・
そこでなんとLU'AUメンバーのYUMIちゃんにばったり!!
京都のしかも・・・本屋さんで会うとは!!
YUMIちゃんも恵文社さん好きなんだって~
そこで「ハイ、おみやげ」と渡された、「MALEBRANCHE」の「お濃茶ラングドシャ」
これは京都でしか買えないあのお菓子ではないですか!!
お抹茶が贅沢に使われたなんともおいしいお菓子♪
ありがとう♪




*すべてのうつわ:安藤雅信
 Coffee Spoon:三谷龍二
# by rui-sweets | 2009-10-14 12:29
あしや・いちに行ってきました
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いいモノ集まる芦屋のお店
あしや・いちに行ってきました

普段もちょくちょく好きなお店や製菓材料店があるので行く芦屋
とても趣味のいいお店が多いんですよ

10時オープンからすごいひと・・・ひと・・・
お目当てのお店で買い物をすませたら飲食店ブース~~♪

どのお店もこだわりを感じるメニュー・食材



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1時間並んで手にいれた京料理たか木さんのお弁当
ご飯も目の前で土鍋で炊いてるからもっちもっちで、揚げたてのかき揚げはさっくさっく♪
すぐに並んでる人で完売してました
ビール片手に芝生に座り食べるお弁当
しかも料亭の味
こんなしあわせなぁ~~い♪





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うつわくうさんで大谷さんのマグカップを購入
オープン以来はじめてのアウトレットセール開催で、こちらもあっというまに売りきれ
大好きな焼き菓子屋aco'sさんの塩紅茶とアーモンドのサブレも♪

10月だというのに強い日差しにしっかり焼けて帰ってきました
青空の下のお店で、いいお買い物に・・おいしいもの
また次回も開催して欲しいなぁ~
だってまだ食べたいものたくさんあったんです~~(笑)
会えるかな?と思った人には会えず・・・
うわっ!!の出会いも会ったりで楽しいあしや・いちでした
# by rui-sweets | 2009-10-12 22:55 | おでかけ | Comments(18)
プリンされどプリン
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コルドンの授業スタート
午前講習、午後から実技
3時間+3時間
レシピは分量のみ、手順はすべて記入
先生は手順のみ、他は質問形式

先生の手元を見て、手順を書いて・・・それはもう大変で・・
それなのに3時間がつらい・・・
そんな長い時間じっ~~としてることないんで

最初のメニューの3品の中から「キャラメルのフラン」
でも・・先生のとはまったく違う仕上がり
舌ざわり悪く・・表面ざらっざらっ

初日は・・・それももう散々で・・・
緊張していたのと・・
お教室は先生が次やって~これやって~だったのが・・・誰も何も言ってくれません
どんどん自分で進んでいくんですね
そんなことも知らず自分の書いたレシピがあまりに汚く要点を得ずで・・失敗し
出来上がりも・・・(T_T)  散々・・・・

帰ってリビングで転がり「うわぁ~~~~~~」泣く・・泣く・・・
そんな私を見てだんなさん大笑して「やっと自分の身の程を知ったかぁ~~!!」ですって!!
その日はもう目を開けてるのが辛いくらいしんどくて倒れ込むように休んだけど・・
朝起きたら、あれいい気分~
がんばってやる~~と、その日から特訓がはじまったのであります


またその成果やお菓子の話もさせてくださいね
2回目の授業なんとか無事終了!
ふぅ~~~がんばりました♪



うつわ:辻和美
spoon:アンティーク
# by rui-sweets | 2009-10-11 21:25 | お菓子
栗のミニクグロフ
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栗の渋皮煮6キロ作りました♪
お友達に「お店や~ん」と・・・
うん、確かに~
でもこれは秋のお菓子用に使って、保存用にはまた別で作る予定
栗をみたら作らずにはいられないのです(笑)
しばらくは栗のお菓子が満喫できそう♪
これは栗のミニクグロフ
たっぷりラム酒をきかせた大人のケーキ
秋はこれ食べなくちゃはじまんない!





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このお菓子を持って先日こちらの方にお会いしてきたんです♪
やっぱり透明感のある素敵な方でした

とっても素敵なコース散策をしながら、しゃべってばかりでしたが・・・
やっぱり「食」が好きな方とは永遠に話せるかも~~笑
また近々お会いできる?かも・・・です


楽しい休日をお過ごしくださいね♪
# by rui-sweets | 2009-10-11 07:42 | お菓子